Collezione: Gli Oli Extravergini

L’olio extravergine Mia Poesia®: il nostro prodotto principe già nelle case della Famiglia Raffaeli da circa 120 anni, nasce dai terreni nell’agro di Cerignola (FG) - Puglia: è un Olio Extravergine Monocultivar Coratina 100%, olio denocciolato e filtrato che per sue peculiarità ripercorre il carattere complesso, forte e sensibile della nostra famiglia, con un suo fruttato intenso e minima acidità. A questo primogenito abbiamo aggiunto un ulteriore meraviglioso EVO fruttato medio denocciolato, Primo Racconto, per andare incontro alle diverse esigenze di gusto ed abbinamento. Le olive vengono raccolte ad inizio/metà Novembre e molite in frantoio entro la giornata tramite spremitura a freddo, in modo da mantenere caratteristiche nutraceutiche. Raffaeli 1899 è stata scelta nella guida Flos Olei negli ultimi anni e tra le migliori 500 società produttrici di olio al mondo. Altri riconoscimenti: 3 Stelle Bellavita Amsterdam e Medaglia Argento Olive Japan. Completano la gamma gli evoaromatici, condimenti con vari gusti, tra cui limone, peperoncino, basilico e tartufo.